NUTRIMI, LA NUTRIZIONE IN PRATICA (III) – SESSIONE SPORTIVA: Nutrizione e Esercizio Fisico: Performance, Recupero e Composizione Corporea
Obiettivo formativo
Descrizione
In questo corso esploreremo come la nutrizione e l’attività fisica lavorino in sinergia per ottimizzare la performance atletica e il benessere psicofisico. Approfondiremo la valutazione della composizione corporea e della qualità muscolare negli atleti, analizzando i metodi più efficaci per monitorare i progressi.
Si discuteranno inoltre gli effetti della nutrizione sulla fatica fisica e mentale, esplorando come la nutrizione possa influire sulla performance, in particolare sotto carichi estremi.
Il corso tratterà anche temi come l’integrazione della creatina, i polifenoli per lo sport e l’invecchiamento sano, e come i farmaci possano interagire con l'attività sportiva. Verrà analizzato il ruolo strategico dei carboidrati e delle proteine nello sport, con un focus sulle ultime evidenze scientifiche.
Un segmento sarà dedicato alla nutrizione sportiva personalizzata (Precision Sport Nutrition) per ottimizzare la performance degli atleti in base alle loro specifiche esigenze. Infine, esploreremo come le nutrizioni mirate possano favorire il recupero e l'adattamento a lungo termine, incluso l'approccio all'invecchiamento sano e alla gestione della fatica.
Programma
MODULO 1
Esercizio Fisico Nutrizione e Composizione Corporea
| Attività Motoria e Nutrizione: due alleati per il benessere psicofisico Fabio Esposito, Comitato scientifico Sinseb – Professore Ordinario, area 06/N2 Scienze dell’Esercizio Fisico e dello Sport – Presidente del Comitato di Direzione della Scuola di Scienze Motorie, Università degli Studi di Milano |
| Assessment of Body Fat in Atheltes: The usefulness of Different Methods Analiza Monica Silva, Comitato scientifico Sinseb – Associate Professor with Habilitation, Department of Sports and Health, Faculty of Human Kinetics, University of Lisbon, Lisbon, Portugal |
| Biologia Sportiva Rudy Alexander Rossetto, Comitato scientifico Sinseb , Membro del Consiglio Nazionale della FNOB, Formatore Della Formazione Olimpica CONI |
| Valutazione della massa e della qualità muscolare negli atleti: utilità di differenti approcci Marco Alessandro Minetto, Comitato scientifico Sinseb, Professore ordinario in Medicina Fisica e Riabilitativa. AOU Città della Salute e della Scienza di Torino & Università di Torino, Dipartimento di Scienze Chirurgiche, SCDU Medicina Fisica e Riabilitazione |
MODULO 2
Nutrizione Supplementazione Performance Recupero
| Fatigue is not just in the legs: nutrizione, cervello e performance sotto carichi estremi Giammario Migliaccio, Ph.D, Dottore di ricerca in Sport Science, Biologo, Psicologo. Professore Associato Università San Raffaele Roma |
| Test e Return to play Alessandro Cairo, Medico dello sport Juventus FC settore giovanile |
| Creatina: effetti sulla performance e possibili implicazioni sulla salute a lungo termine Fabrizio Angelini, National President of the Italian Society of Sports Nutrition and Wellness (SINSeB) Juventus First Team Medical Area Manager, VR46 Academy Sport nutrition service Chief (CEV, Moto3, Moto2, MotoGP Pilots) |
MODULO 3
Dall’Aging al Microbiota ai Farmaci
| Aging Nutrizione e Performance Virginia Boccardi |
| Precision Sport Nutrition Bongiovanni Tindaro, Comitato scientifico Sinseb, Football Physiologist, Performance Nutritionist |
| Polifenoli per lo sport e per Healthy Aging Elena Casiraghi |
| Farmaci e Sport: avvertenze per l’uso Carmine Orlandi, Responsabile staff nutrizione SS Lazio, campionato italiano calcio serie A ed Europa League |
MODULO 4
Carboidrati Proteine e Grassi per la Performance
| Profilo lipidico e performance Stefano Righetti, Comitato scientifico Sinseb – OSPEDALE SAN GERARDO NUOVO, MONZA Cardiologia Interventistica Dirigente Medico |
| Il ruolo strategico dei carboidrati nello sport Dr. Lorenzo Bergami |
| Proteine nello sport: aggiornamenti e prospettive Luca Belli, Vicepresidente SINSEB, Biologo Nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dottore in Scienze Motorie, Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica, Master in Scienze dello Sport e del Fitness, Master in Scienza dell’Alimentazione e Dietetica Applicata, Certified Sports Nutritionist from the International Society of Sports Nutrition, Docente (a c.) Università di Camerino |
