NUTRIMI, LA NUTRIZIONE IN PRATICA (II) – SESSIONE PEDIATRICA: Nutrizione Pediatrica: Disturbi Gastrointestinali e Prevenzione della Malnutrizione
Obiettivo formativo
Descrizione
In questo corso approfondiremo le principali problematiche nutrizionali in età pediatrica, con particolare attenzione ai disturbi gastrointestinali funzionali, come la sindrome dell’intestino irritabile e le IBD, e l'importante ruolo delle diete, come quella FODMAP, nel trattamento e nella prevenzione. Analizzeremo l'utilizzo dei probiotici nella celiachia e il ruolo fondamentale della fibra nella gestione di disturbi gastrointestinali. Sarà inoltre trattato l'asse microbiota-intestino-fegato-cervello e le implicazioni per la salute pediatrica.
Un focus sarà dedicato alla malnutrizione, sia per eccesso che per difetto, esplorando strategie per contrastare l'epidemia di obesità e gli strumenti di screening per le carenze nutrizionali. Discuteremo delle nuove linee guida LARN in età pediatrica e di come tradurle in buone pratiche alimentari. Verranno inoltre analizzati gli approcci dietetici per la prevenzione del rischio cardiovascolare e la promozione di stili di vita sani, con il coinvolgimento dei pediatri e delle scuole.
Infine, esploreremo il legame fondamentale tra nutrizione e attività fisica, offrendo un approccio pratico per integrare corretti stili di vita nella vita quotidiana dei bambini.
Programma
MODULO 1
Disturbi gastrointestinali del lattante e del bambino: diagnosi differenziale e ruolo della nutrizione
| Disturbi gastrointestinali funzionali Maurizio Carta, Dirigente Medico UOC Neonatologia con UTIN e Nido AOUP Paolo Giaccone Palermo |
| Sindrome dell’intestino irritabile e diete FODMAP Elvira Verduci, Full Professor of Pediatrics, Department of Health Sciences, University of Milan Italy, Head of Metabolic Unit, Department of Pediatrics, Ospedale dei Bambini Vittore Buzzi, Milan Italy, Chair of ESPGHAN Childhood Obesity SIG, President of Italian Society of Pediatric Nutrition |
| Ruolo della dieta nella patogenesi delle IBD Elisabetta Perna, Ospedale Buzzi |
| Utilizzo di probiotici nella celiachia: stato dell’arte e prospettive future Fernanda Cristofori, MD, PHD, Ospedale pediatrico Giovanni XXIII Bari |
| DFGI: ruolo della fibra Giulia Fiore, Dipartimento di Scienze della Salute, Università degli Studi di Milano Membro del Consiglio Direttivo SINUPE |
| Gut microbiota: liver and brain axis Giacomo Biasucci, Associate Professor of Pediatrics, Department of Medicine & Surgery, University of Parma, Member of the National Board of the Italian Society of Pediatric Nutrition, Member of the Scientific Board of the Danone Institute Foundation – Italy, Head Department of Women, Infancy and Adolescence Health, Pediatrics & Neonatology Unit – Further Teaching Unit of the University of Parma, Regional Referral Clinical Center for Inborn Errors of Metabolism, Regional Referral Clinical Center for Pediatric Eating Disorders, Lipigen National Pediatric Center Guglielmo da Saliceto, Hospital -Piacenza |
MODULO 2
Malnutrizione pediatrica: quale prevenzione
| Interventi dietetici per la prevenzione e il trattamento della MASLD Giulia Fiore, Dipartimento di Scienze della Salute, Università degli Studi di Milano, Membro del Consiglio Direttivo SINUPE |
| Micronutrienti e screening delle carenze Sara Vizzuso, Dirigente Medico e Medico afferente al Servizio di Nutrizione Clinica presso la UO Pediatria dell’Ospedale dei Bambini Vittore Buzzi di Milano |
| La Malnutrizione per eccesso: strategie per la riduzione dell’epidemia di obesità Andrea Vania, Responsabile Centro di Nutrizione Pediatrica, Università Sapienza, Roma |
| Malnutrizione per difetto e tools di screening Elisabetta Perna, Ospedale Buzzi |
| Prevenzione del rischio cardiovascolare Maria Elena Capra |
MODULO 3
Sessione Congiunta con relazioni SIP e SINUPE
| Nuovi LARN in età pediatrica Laura Rossi, Direttrice Reparto Alimentazione Nutrizione e Salute, ISS |
| Dai LARN alle linee guida per una sana alimentazione Silvia Lisciani, Ricercatore CREA Alimenti e Nutrizione, Roma |
| Promuovere corretti stili di vita in età pediatrica: Il ruolo del pediatra del territorio Bernardino Rea, Pediatra di famiglia, Consigliere Nazionale Sinupe |
| Il ruolo educativo della scuola nella corretta alimentazione Elena Scarpato, SC Gastroenterologia Pediatrica – Federico II Napoli |
| La piramide alimentare transculturale in un mondo multietnico Sara El Oksha, Centro Salute e Ascolto bambino migrante – Regione Lombardia |
| Nutrizione e attività fisica: un binomio perfetto Antonella Diamante, Responsabile SS Riabilitazione Nutrizionale OPBG – Roma |
