NUTRIMI, LA NUTRIZIONE IN PRATICA (I) – SESSIONE ADULTO: Prevenzione e Nutrizione Clinica: Gestione del Paziente Complesso e Nuove Frontiere
Con il contributo non condizionante di Danone, IVSI
nutrizione
FAD e-learning
8
Asincrona
Tutte le professioni
01/06/2026
31/12/2026
500
50,00€ IVA Esclusa
Obiettivo formativo
Epidemiologia - prevenzione e promozione della salute – diagnostica – tossicologia con acquisizione di nozioni di sistema
Descrizione
In questo corso esploreremo come la nutrizione e i corretti stili di vita possano promuovere il benessere a lungo termine.
Approfondiremo la Dieta Mediterranea e la sostenibilità alimentare, oltre a come i social media influenzano l'immagine corporea e i disturbi alimentari.
Discuteremo l’alleanza tra farmacoterapia e nutrizione, l’obesità come malattia cronica, e le neuroscienze dell’alimentazione.
Saranno inoltre trattati temi come la personalizzazione nutrizionale per i disturbi gastrointestinali, il supporto nutrizionale nel giovane paziente oncologico, e l’analisi del microbioma.
Infine, esploreremo l’uso dell'Intelligenza Artificiale e dei Big Data nella nutrizione di precisione."
Programma
| Lezione | Titolo | Relatore |
|---|---|---|
| 1 | Dieta Mediterranea: linee guida e criticità nell’applicazione pratica | Roberto Volpe, MD, AMS, PhD National Research Council of Italy (CNR) |
| 2 | Il microbiota intestinale e come mantenerlo in salute | Giovanni Barbara Direttore UOC Gastroenterologia, Università di Bologna; Responsabile Centro Trapianto Microbiota, Sant’Orsola |
| 3 | Alimentazione, Social Media e Body Image: Prevenzione dei disturbi del comportamento alimentare | Arianna Banderali SC di Riabilitazione Nutrizionale Garda-VR |
| 4 | Perché la cucina italiana è patrimonio immateriale dell’UNESCO? | Elisabetta Bernardi Nutrizionista e Specialista Scienza Alimentazione, Salvator Mundi International Hospital; Autrice RAI 1 – NOOS SUPERQUARK |
| 5 | Alimentazione sostenibile e consapevole: la cura del benessere a lungo termine parte dalla tavola | Silvia Pagliarini Biologa Nutrizionista – Nutrizione & Sport Benessere in Movimento |
| 6 | Proteine animali e longevità attiva: il loro ruolo nella prevenzione di sarcopenia e fragilità | Elisabetta Bernardi Nutrizionista e Specialista Scienza Alimentazione, Salvator Mundi International Hospital; Autrice RAI 1 – NOOS SUPERQUARK |
| 7 | Farmacoterapia e nutrizione nella gestione dell’obesità: un’alleanza strategica | Simona Bertoli Professore Ordinario, Centro Internazionale per lo Studio della Composizione Corporea (ICANS), Università degli Studi di Milano |
| 8 | Obesità e disturbo da binge eating | Arianna Banderali SC di Riabilitazione Nutrizionale Garda-VR |
| 9 | Non solo dieta: costruire percorsi personalizzati e inclusivi per le persone con diagnosi di obesità | Veronica Bignetti Dietista specializzata in Intuitive Eating e DCA, approccio non prescrittivo e weight-inclusive |
| 10 | La personalizzazione nutrizionale nei disturbi gastrointestinali: strategie e applicazioni | Luca Piretta Medico Specialista in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva; Docente, Università Campus Bio-Medico di Roma |
| 11 | Supporto nutrizionale nel giovane paziente oncologico | Graziella Cefalo Responsabile SS Malattie Rare e Oncologia Pediatrica, ASST Santi Paolo e Carlo – Milano |
| 12 | Microbioma: nuove evidenze scientifiche e prospettive future | Maria Rescigno Scientific Director, CeMM Vienna; Full Professor, Humanitas University, Pieve Emanuele (MI) |
| 13 | Generative AI for Precision Nutrition: Current State, Opportunities, and Challenges | Yanshan Wang, PhD, FAMIA Vice Chair of Research & Associate Professor, Dept. of Health Informatics; Director, Generative AI Division, CPACE AI Center, University of Pittsburgh |
| 14 | Reading diet-host-microbiome interactions through metaproteomics: clinical and nutritional implications | Rafael Valdés Mas Principal Investigator, Centre for Applied Medical Research (CIMA), Pamplona, Spain |
| 15 | Nutrizione e futuro | Iader Fabbri Biologo Nutrizionista e Autore |
| 16 | Esposoma e rischio di obesità: dai determinanti precoci alle implicazioni per la salute nell’età adulta | Irene Bianco Biologa Nutrizionista, UNIPV |
